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Chi Siamo

La tradizione della famiglia Pipitone, nel settore della ristorazione, inizia a Trapani nel 1958 con Pipitone Vito e i suoi quattro fratelli che aprono la prima pizzeria.
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LA STORIA

Tra le più prestigiose e rinomate pizzerie di Trapani, tra arte e cultura nasce

MOYEN AGE

La tradizione della famiglia Pipitone, nel settore della ristorazione, inizia a Trapani nel 1958 con Pipitone Vito e i suoi quattro fratelli che aprono la prima pizzeria. (Fratelli Pipitone)
La pizzeria dei fratelli Pipitone è stata una delle prime ad aprire insieme ad altri locali storici della città.
La tradizione continua con i figli, tra cui, Francesco Pipitone, che 15 anni fa aprì, grazie all’insegnamento ed all’esperienza fatta con il padre, il MOYEN AGE.
Negli anni Francesco si è specializzato nell’impasto di farine biologiche, quali Kamut, tumminia, integrale, senza lievito ed impasto senza glutine.

Cosa Facciamo

I servizi e i prodotti a cui dare maggiore visibilità sono le pizze per celiaci ed i vari tipi d’impasti della pasta come:

Kamut

Tumminia

Integrale

Senza Lievito

Senza Glutine

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